Người nhiễm HIV nên ăn gì để khỏe mạnh bạn có biết?

Người bị nhiễm HIV nên ăn gì để có lợi nhất cho sức khỏe và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng? Cùng giải đáp cho câu hỏi trên với những kiến thức trong bài viết sau nhé!

Nguyên tắc chung về an toàn thực phẩm cho bệnh nhân HIV

Chế độ dinh dưỡng cho người nhiễm hiv như thế nào để cải thiện sức khỏe và hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị. Hơn nữa, họ cần phải chú ý đến sự sạch sẽ của bữa ăn bởi hệ miễn dịch bị nhạy cảm và suy yếu hơn sau khi mắc bệnh. Do đó bệnh nhân HIV cần tuân thủ theo những nguyên tắc chung về an toàn thực phẩm sau:

Đảm bảo mọi thứ được sạch sẽ từ thức ăn cho đến bộ dụng cụ nấu bếp nhất là bộ dao thớt chế biến thức ăn để tránh việc vi khuẩn lây nhiễm sang cơ thể.
Cần vệ sinh tay sạch sẽ với xà phòng khi bắt tay vào chế biến thức ăn và ngay cả khi đã nấu xong món ăn.
Các thực phẩm dùng để nấu phải tuyển chọn hàng tươi sống vẫn còn hạn sử dụng để hạn chế vi khuẩn có trong đồ ăn. Trước khi chế biến thực phẩm cũng cần rửa sạch chúng kỹ lại với nước nhằm loại bỏ tối đa chất bẩn.
Đồ đông lạnh nên được rã đông bằng lò vi sóng, tuyệt đối không để chúng tự giã đông trong nhiệt độ phòng vì có rất nhiều vi khuẩn được hình thành trong quá trình đó. Nó không thích hợp dành cho hệ miễn dịch yếu của bệnh nhân HIV, dễ gây tiêu chảy và đau bụng.
Khi sơ chế thịt, rau củ hoặc gọt hoa quả thì nên có bộ dao và thớt riêng để tránh lây nhiễm vi khuẩn từ đồ sống sang hoa quả, rau.
Thực hiện nghiêm chỉnh việc ăn chín uống sôi, không ăn các món đồ còn sống như gỏi, trứng sống, thịt sống, hải sản sống, sushi,... và cả sữa chưa tiệt trùng.
Bảo quản đồ trong ngăn tủ lạnh ở nhiệt độ ngăn mát 40 độ F, ngăn đông 0 độ F để tránh tối đa sự tiếp xúc của vi khuẩn. Không dùng lại đồ ăn để trong tủ lạnh khi đã quá 2 tuần.
Tuyệt đối không ăn thức ăn bị mốc, hỏng, ôi thiu,...
Hạn chế ăn thức ăn nhanh có sẵn.

Người bị HIV nên ăn gì?

Để biết người bị hiv nên ăn gì là tốt nhất cho cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo những dưỡng chất cần thiết sau đây:

Tinh bột

Việc duy trì tinh bột rất cần thiết với những người mắc bệnh HIV, đặc biệt là các đối tượng đang bị sụt cân. Bởi bệnh HIV có thể khiến bạn trở nên gầy gò, ốm yếu, suy dinh dưỡng thậm chí là “da bọc xương”. Vậy nên bữa ăn hàng ngày của bệnh nhân cần được nạp đầy đủ carbohydrate từ bột mì, ngũ cốc, khoai, chuối, cơm,... để góp phần chuyển hóa năng lượng cho cơ thể và cải thiện cân nặng.

Trái cây và rau xanh

Trong các loại trái cây và rau xanh chứa rất nhiều vitamin C, E,... chất khoáng, chất xơ. Các bác sĩ khuyến cáo mỗi ngày trong bữa ăn, phần rau và trái cây nên chiếm ít nhất 5 phần. Nó giúp bạn bổ xung trực tiếp các chất chống oxy hóa vào trong cơ thể qua đó tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ vậy, người bệnh HIV sẽ hạn chế được việc mắc nhiều loại bệnh truyền nhiễm cơ hội nguy hiểm.

Chất béo

Các chất béo lành mạnh như bơ thực vật, dầu omega-3 giúp bổ sung nguồn vitamin K, E, A, D tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài ra bạn có thể nạp thêm chất béo qua ăn uống bơ, dầu oliu, dầu cá,... để tăng cường dưỡng chất đầy đủ nhất cho cơ thể. Tuy nhiên với thực phẩm giàu chất béo bạn nên dùng trong một lượng nhất định để không gây béo phì, nhiễm mỡ.

Sản phẩm từ sữa

Sản phẩm từ sữa từ lâu đã được đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại. Hơn nữa, nó còn bổ sung chất vitamin, canxi và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe khác. Người bệnh HIV có thể sử dụng các sản phẩm từ sữa như một cách để bồi bổ cơ thể hiệu quả.

Thức ăn có ít chất béo & muối

Bệnh nhân HIV nên duy trì lối ăn uống lành mạnh với các thức ăn ít chất béo và muối. Bạn nên để chúng góp mặt trong bữa ăn với một tỉ lệ nhỏ để đảm bảo đủ chất nhưng vẫn không gây hại cho sức khỏe. Bởi khi dùng quá mức, các món ăn nhiều chất béo nhiều muối sẽ dễ dẫn đến bệnh về thận, huyết áp cao, nguy hiểm hơn là đột quỵ hoặc tim mạch.

Xem thêm: Người nhiễm hiv không nên ăn gì

Phòng khám phụ khoa Minh Khai lựa chọn hàng đầu cho các chị em

Phòng khám phụ khoa Minh Khai là một cơ sở được khách hàng đánh giá rất cao về chất lượng dịch vụ khám chữa bệnh tuyệt vời. Khi đến đây bạn sẽ được chăm sóc, tư vấn khám bệnh tận tình và hưởng nhiều tiện ích như:

Môi trường khám chữa bệnh chuẩn quốc tế với hệ thống trang thiết bị y tế tân tiến hiện đại nhất hiện nay.
Được đội ngũ bác sĩ đầu ngành với chuyên môn giỏi thăm khám, chẩn đoán bệnh và vạch ra phác đồ điều trị hiệu quả.
Theo sát bệnh nhân trong toàn bộ quá trình điều trị; giải đáp tận tình mọi câu hỏi liên quan đến bệnh tình, chế độ ăn uống, chăm sóc,...
Dịch vụ khám chữa bệnh tốt với mức giá phù hợp cho người bệnh.
Bảo mật thông tin tuyệt đối cho khách hàng của phòng khám.